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第yi,冷链运输不能脱离冷链运输,这一点非常重要,因为冷链能保证食材的新鲜,一旦脱离冷链,新鲜度就会降低,食材的新鲜度,甚至会影响到食材的新鲜度,甚至可能会对食材造成影响。
因此,冷冻冷藏类食材在配送的过程中,如要确保温度达标,冷藏类食物要保持在0-4℃,冷冻类食物要保持在-16—-22℃之间,要严格控制,冷冻类食物包括酸奶、鲜肉、鱼等,冷冻食品包括酸奶、鲜肉、鱼等。
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所以,冷冻、冷藏等配料配送一定要分车配送吗?事实上,不一定一定要,如果是为大型商场进行冰冻冷藏食品的长距离运输,那么,就必须采用专门的冷冻、冷藏车来运送,这样才能保证在长时间的运输过程中,仍然能保持原料的标准温度。若超市为客户配送,条件允许时还可利用专i业运输车辆,否则,可选择专i用周转集装箱,冷藏类食材选择冷藏周转箱加湿冰,冷冻类食材选择冷冻保温箱加干冰,这样就可以保证在运输过程中的温度达标。
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目前,餐饮配送行业非常受欢迎,尤其是主要面向企事业单位客户的餐饮配送公司,更是成为大家追捧的对象,因为如果与餐饮配送公司合作,那么就能够为企事业单位提供服务,这已经成为了各大企事业单位客户的一种服务。
伴随着行业的发展,越来越多的人希望加入这个行业,做一个属于自己品牌的餐饮配送公司,那么,入行前,还是要给大家一些意见和建议:
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一、把质量关食品安全放在首位
经营餐饮就是做一份良心的事业,只有把这个事业做得良知,才能赢得顾客信任,顾客的口碑是品牌持续发展的根本和助推器,至好能够做到从源头来把关食材的品质,比如源产地采集,在原料来源来源地,为顾客提供健康保障。
二、服务周到了解客户需求有针对性的服务
服务周到,不做一锤买卖,一定要多与客户沟通,随时了解客户的需求,并通过自己的专i业与服务,至大限度地满足客户的需求,只有了解客户的需求,才能使服务更有针对性,不闭门造车,不想让客户想要的做不到,这是根本,也非常关键。
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餐饮业的原料供应要与时俱进,专i业公司带来专i业服务。和康餐饮是一家专i业的餐饮管理公司,在满足顾客需求的同时,也为顾客提供了一系列增值服务,如此个性化的服务,才能真正做到让客户省心又省力。
时过境迁,人们越来越注重饮食健康,有些企业、事业单位也越来越重视员工的饮食健康,食堂承包也成为一种新型的餐饮配送模式。这样更方便了公司、单位的后勤管理,节约了人员和费用。
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公司业务范围包括食堂承包,餐饮配送,食堂管理,蔬菜配送等。大伙儿这种新型餐饮配送的大行其道和迅速占领广州市场,让许多观望餐饮界的人看到了这个行业发展的机遇。本来饮食还可以有这样的呈现,一个全新的概念产生,一种独i特形式的产生全在于有一种创新的思考与眼光,让业界的许多人投来惊奇,感叹它创造的经营奇迹。令和康食品科技有限公司欣慰的是。
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